M・デムーロ騎手が語るジャパニーズイタリアンへの本音と海外の食文化

M・デムーロ騎手の発言から考える食の嗜好
ジャパニーズイタリアン評価へのファンの反応
異文化の食に対する見解と総括

M・デムーロ騎手の発言から考える食の嗜好

M・デムーロ騎手が語った日本のイタリア料理に対する率直な感想をきっかけに、本場の味と日本国内でのアレンジの違いについて様々な意見が交わされている。海外の料理が現地化されることは珍しくなく、それぞれの食文化における好みの違いが浮き彫りとなっている。

日本国内で提供されるイタリアンは、独自の食材や日本人の味覚に合わせて調整されることが多く、本場の味を知る外国人にとっては違和感を覚える場合がある。トマトや小麦などの素材の差に加え、塩加減や調理法に対する感覚の違いが、こうした評価の背景にあると捉えられている。

スレ内では、本場の味を重視する意見がある一方で、日本人向けにアレンジされた料理の良さを肯定する声もあり、食の嗜好を巡る議論が展開されている。果たして日本における外国料理のあり方はどうあるべきなのか、興味深い論点となっている。

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M・デムーロ騎手の「ジャパニーズ・イタリアン、どこも美味しくない」という発言にネット上で様々な意見が飛び交っている。
#競馬 #ミルコデムーロ #イタリアン

【競馬】Ｍ・デムーロ「ジャパニーズ・イタリアン、どこも美味しくない。」

ジャパニーズイタリアン評価へのファンの反応

1 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:03:20.94 ID:C19dhaGm0.net

Ｍ・デムーロ　「ジャパニーズ・イタリアン、どこも美味しくない。」

3 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:06:18.22 ID:4/FC+6Zn0.net

イタリア行ったことあるけどピザなんかはもうダンチだったわ日本のはどこで食っても同じ味しかしない

6 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:08:25.62 ID:REQJKpl90.net

北部と南部で感想が変わるそうだぞ
日本のイタリアンは北部のミラノとかを参考にしてるのが多いそうで、南部のミルコには合わないんだろう

7 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:09:04.21 ID:2e5w3WdhO.net

たぶんトマトが違いすぎるんじゃないかと思うわ

8 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:09:15.00 ID:2zVAD1ub0.net

本場の食べたらそりゃ不味く感じるよ

9 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:09:28.50 ID:R9Z22ixq0.net

当たり前だろ
日本の中華料理が本場の中華料理と同じか？
あれだって日本人用にアレンジされてんだよ

10 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:10:15.92 ID:HPvEU2v90.net

>>7

たぶんトマトが違いすぎるんじゃないかと思うわ

日本のトマトは糖度が大事っつーからね

11 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:10:36.39 ID:1BdTnVmG0.net

高級なとこは向こうからトマトも仕入れてるだろ
調味料も全て
作り手の問題だよ

14 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:12:14.21 ID:mRJO8ePo0.net

日本は何でも美味いからな
イタリーのおかしい舌には合わないんだろう

15 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:13:17.05 ID:7hJQjGYk0.net

そりゃそうだ
海外の日本料理も美味しくないしな

30 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:26:02.70 ID:9GwKFg/a0.net

イタリア人が美味しいと思うのはママの味だからな

31 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:26:11.06 ID:SkcfOwb90.net

そのホームパーティーで出された、ボッカとかいう料理はトラウマになる程美味しくなかった
なんで肉の上にハムとソーセージ乗せてドロドロのゲロみたいに煮るのか
イカの腐った内臓の匂い的な感じ

32 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:26:52.69 ID:UcW5MpC00.net

>>14

日本は何でも美味いからな

美味くないだろ
最近は味覚音痴が増えたせいか、商品開発レベルも落ちてる
不味い店も流行ってるし
日本人ヤバイだろ

33 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:27:26.64 ID:dFbSuka00.net

東京ならビスボッチャって店が良い。
京都でもいくらでもありそうだけど。

34 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:29:42.40 ID:V4y3Q2Ft0.net

すごいな、ここもうまとめサイトに載ってたぞ、守備範囲の広さに驚き桃の木20世紀やわ

35 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:32:22.01 ID:VKfLnbY90.net

毎朝家でマルガリータ食べてそうミルコ
昼はアンチョビパスタ
夜は牛テールの煮込み

44 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:47:52.29 ID:5j0dPQj/0.net

まあ本場の一流イタリア人シェフですら日本では全く通用せず
日本人の味覚を研究した上で日本人好みの味にアレンジした途端に
繁盛した例も普通にあるしなぁ
そりゃ日本でイタリア人好みのイタリア料理屋を見つけるのは難しいわ

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45 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:49:49.52 ID:6KWZ1WxS0.net

イタリアン居酒屋て一時期流行ったよね

46 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:50:06.16 ID:qPYQ9M5d0.net

そりゃあ、イタリアの土地で育った小麦、野菜、肉を
イタリアの油や水で調理するほうが美味いだろ
魚沼産の米を魚沼の水で炊くと美味いのと同じ

52 : 名無しさん 2017/06/24(土) 00:59:54.12 ID:V+XZZduK0.net

とにかくしょっぱいからね
パスタ食っても塩辛食ってるみたい、ミルコにしたらジャパニーズイタリアンは病院食ってるようなもの

55 : 名無しさん 2017/06/24(土) 01:01:28.13 ID:HPP8cK7t0.net

サイゼリヤの客は皆病院食べてるのかよ

57 : 名無しさん 2017/06/24(土) 01:02:58.05 ID:V+XZZduK0.net

>>55
だから日本人からしたら程良い塩加減がミルコからしたら病院食なんだろうよ

65 : 名無しさん 2017/06/24(土) 01:08:18.80 ID:pH+jFerJ0.net

海外で食う日本食みたいなもんだろ
クオリティ高そうな店でも味は残念だし現地向けに見た目もアレンジされてる
カリフォルニアロール出してるカウンターの寿司屋なんて日本にないだろ？

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66 : 名無しさん 2017/06/24(土) 01:08:36.14 ID:9c2LvbZO0.net

納豆大好きで日本のイタリアンは不味い
なんかよく分からんけど本当の事なんじゃね何か違うんだろ

68 : 名無しさん 2017/06/24(土) 01:10:11.60 ID:HPP8cK7t0.net

>>52

とにかくしょっぱいからね

病院食ってるwwそんな日本語間違えるやつに表現をとやかく言われる筋合いはないんだな

69 : 名無しさん 2017/06/24(土) 01:11:26.83 ID:okrPB5fG0.net

>>3

イタリア行ったことあるけどピザなんかはもうダンチだったわ日本のはどこで食っても同…

お前の舌がおかしいからだろ

異文化の食に対する見解と総括

本場の味覚と日本国内で親しまれるアレンジされた料理の間には、素材や調理法において大きな隔たりが存在する。ミルコ・デムーロ騎手の率直な発言は、単なる好き嫌いにとどまらず、食文化における違いを改めて考えさせるきっかけとなった。今後も外国出身の騎手や関係者から語られる日本文化への感想には、独自の視点が含まれており興味が尽きない。

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出典: 【競馬】Ｍ・デムーロ「ジャパニーズ・イタリアン、どこも美味しくない。」